タカヒロ デンタルオフィス 院長ブログ
食生活の改善を考える㉓
美味しさは脳で実感するのですが、砂糖や脂肪を摂ると
快感物質のβエンドルフィンやドーパミンが放出され
「美味しい豊かな気持ち」になるといわれています。
そしてもっと欲しいという欲求が生まれます。厳密には
ショ糖に反応するのではなく、美味しさにより反応すると
いわれています。


# by takahirodental | 2018-10-11 06:17
セミナーに行ってきました
9月2日(日)東京都歯科医師会主催卒後研修
「解剖標本を手にとって体感する基礎と臨床の接点」
を受講しに東京歯科大学まで行って来ました。


# by takahirodental | 2018-10-07 06:04
食生活の改善を考える㉒
人間は雑食性で哺乳類のなかで、もっとも多種類の食物を
摂取する動物として知られています。人間の咀嚼器官や
消化器官などの構造は、多種多様な食物を消化するのに都合
のよいようにできているのです。人間は長い進化の歴史のなかで、
植物性のものから炭水化物を、肉や魚からタンパク質をとるという
ように、食物を上手に選択することを学んできました。人間にとって、
これだけを食べていればよいという食物は存在しないのです。


# by takahirodental | 2018-09-27 05:57


日々の出来事を綴ります。
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