食の何が大切なのでしょうか。何が整っていると健康に結びつくのでしょうか。
情報が満ちあふれた現代で、自分にとって大切な食を選択し、実際に健康を維持 することは難しいものです。 昔から、動物は病気になったら自分で治すという話は知られています。 人間にも自助能力があったはずですが、いつしか、からだの要求に耳を傾けることを 放棄し、楽しむために食べるようになり、現代ではストレスの解消のために食べるように なりました。本来、食は生存のための機能であり、味覚はそのための判断基準(毒か否かの 判断等)でしたが、いつしか快適さの基準となりました。
by takahirodental
| 2018-03-08 08:34
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