タカヒロ デンタルオフィス 院長ブログ

大人になるにつれ脳は発達して新しい脳、大脳新皮質が
優位になってきます。ここで処理されるのが視覚と、聴覚
です。目や耳から入る感覚に、味覚や臭覚が支配されるように
なります。無意識のなかに美味しさの情報をしっかり入れ込んで
おかないと、情報に踊らされた味覚に翻弄されてしまいます。

3歳以降は、新しい大脳皮質に記憶は移され、五感を
総動員して美味しさを学習していきます。美味しさは
味蕾で感じられるのではなく、大脳皮質連合野で作ら
れるのです。それだけに乳幼児期に多くの食材に出会い、
よい思い出がたくさんつくれるかが鍵となります。

6月15日（金）中野区歯科医師会の「顎関節症の診断と治療」の
講習会に行ってきました。講師の先生は日本大学歯学部放射線学講座
教授の本田和也先生です。いろいろなレントゲン写真やCT、MRI画像
を見ながら顎関節の状態の異常や変化などについてレクチャーを受けました。
非常に為になりました。
これからもこういう機会には、積極的に参加したいと思います。